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札幌市より感謝状が贈呈されました。 2020年09月07日

YOSHIMIでは札幌おかき「oh! 焼とうきび」の販売売上の一部を、平成23年の発売以来10年連続、毎年札幌市に寄付を行っており、今回は、「新型コロナウィルス札幌ささえあい基金」への寄付となりました。
観光振興に役立てることを目的に行っているこの寄付に対する感謝状の贈呈式が9月4日(金)に札幌市役所で行われ、弊社代表・勝山に感謝状が贈呈されました。
今年は10回目となる贈呈で、会談中は秋元市長より長年に渡る寄付に対する感謝のお言葉も頂き、弊社も観光産業への貢献を継続していきたいとの思いを強くしました。
▶ テレビ北海道 (TVh)「スイッチン!」でご紹介いただきました!

北海道キッチンYOSHIMI 横浜店 2020.08.28(金)OPEN!! 2020年08月28日

2020年8月28日(金)に北海道キッチンYOSHIMI 横浜店がオープンしました。
北海道食材にこだわったメニューたくさんをご用意しております。また、店内の椅子・テーブルも家具の町旭川で制作したオリジナル家具です。
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
<公式ホームページはこちら>
▶ 北海道キッチンYOSHIMI 横浜店

カントリーマアム(Oh!焼とうきび)が7月10日新発売!! 2020年07月02日

なんと!北海道の人気おみやげ『札幌おかき Oh!焼とうきび』と不二家『カントリーマアム』がコラボレーション!
やさしい甘さと、とうきびの風味が絶妙にマッチ♪
7月10日より、北海道全域の主要おみやげ店とヨシミオンラインショップでお買い求めいただけます!
是非、ご賞味くださいませ!

▶北海道新聞の記事はこちら
▶日本食糧新聞の記事はこちら

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Cafe and Dining ground H 池袋パルコ店 グランドメニューリニューアル!

CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGEオーナーシェフ 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

レストランYOSHIMI オーナーシェフ
株式会社 YOSHIMI 代表取締役社長
勝山 良美

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