NEWS
ウィルス感染症対策について 2020年05月29日

株式会社 YOSHIMIでは新型コロナウィルス感染症対策の基本的対処方針(改正)に基づく外食業の事業継続のためのガイドラインに沿った取り組みを実施致します。
詳細は下記のリンクからご覧ください。
▶ ウィルス感染症対策について

お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけますよう取り組んでまいります。 ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力を賜りますよう、何卒お願い申し上げます。

おいしいエールで応援します!YOSHIMIのテイクアウト 2020年04月10日

こんな時だから、しっかり美味しく、しっかり元気に!
YOSHIMIでは、サッとお持ち帰りできる応援メニューを2店舗限定でご用意いたしました。
メニューは、『中札内たまごの黄金卵サンド』500円(税抜)、『ミックスサンドウィッチ』550円(税抜)、『厚切りヒレカツサンド』600円(税抜)の3種類。 店頭ではもちろん、電話でのご予約も承っております。
<販売店舗 公式ホームページはこちら>
▶ CAFE YOSHIMI 札幌赤れんがテラス
▶ OMS 札幌パルコ店

☆☆メディア情報☆☆
▶ 『イチオシ!!』でご紹介いただきました!
▶ 『スイッチン!』でご紹介いただきました!

テレビ北海道 (TVh)「スイッチン!」でYOSHIMIの商品をご紹介いただきました! 2020年03月19日

3月14日(土)にテレビ北海道 (TVh)で放送されている情報番組『スイッチン!』で、北海道のお土産で大人気YOSHIMIの「札幌おかきOh!焼とうきび」と不二家カントリーマアムがコラボした、2020年7月発売予定の新商品『カントリーマアム Oh!焼とうきび』をご紹介いただきました! カントリーマアムと「札幌おかきOh!焼とうきび」の風味が合わさった絶妙なおいしさのカントリーマアムです。7月の発売までどうぞ楽しみにお待ちくださいませ!
▶ インタビュー詳細はこちらから

☆☆メディア情報☆☆
▶ 『月刊クォリティ』記事はこちらから

チーズショコラのスチームケーキ『しろくまドルチェ』が新登場! 2019年11月01日

しっとり柔らかな食感の極上スイーツ『しろくまドルチェ』が新登場! ふんわり蒸し上げたチーズケーキをカマンベールチーズの風味豊かなホワイトショコラでくるみ、チーズのコクと香り豊かなスフレケーキに仕上げました。
北海道の素材にこだわり、チーズケーキには道産小麦、ホワイトショコラには道産チーズを使用。 楽しいネーミングは、寝そべった「しろくま」のような、白くてふっくらとした可愛いルックスから。 北海道のお土産やコーヒータイムにぴったりな、美味しいドルチェです。
2019年11月1日より北海道全域の主要おみやげ店でお買い求めいただけます!
是非、お買い求めくださいませ!
▶ しろくまドルチェ

▶ テレビ北海道 (TVh)「スイッチン!」でご紹介いただきました!

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CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGEオーナーシェフ 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

レストランYOSHIMI オーナーシェフ
株式会社 YOSHIMI 代表取締役社長
勝山 良美

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