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NEWS
<第68回さっぽろ雪まつりにおいてYOSHIMIの特別メニューをお楽しみいただけます> 2017年01月17日

モエ・エ・シャンドンのポップアップラウンジ、“MOËT ICE LOUNGE”がさっぽろ雪まつりにてオープンします。『Anniversary Celebration』の開催に伴い、モエ・エ・シャンドンの世界観を基調にしたラウンジではYOSHIMIのオリジナル料理をご堪能いただけます。幻想的で美しい雪景色の中、モエ・エ・シャンドンとのマリアージュをお楽しみください。

■名  称:Anniversary Celebration “MOËT ICE LOUNGE”
■場  所:さっぽろテレビ塔1Fフロア(北海道札幌市中央区大通西1丁目)
■開催期間:2017年2月6日(月)~2月12日(日)
■開催時間:11:00~21:00 ※時間は変更になる可能性がございます。

〈期間限定〉冬の味覚 蟹メニュー登場! 2017年01月20日

札幌パルコ8F「YOSHIMI KITCHEN」「ラ メゾン ド カリー クゥー」「Shall we SWEETS!」の3店舗では、冬の味覚の王様 蟹を堪能できるスペシャルメニューが登場します!
YOSHIMI KITCHENでは、カニあんかけ焼きそば、ラ メゾン ド カリー クゥーではスペシャルシーフードカリー Shall we SWEETS!ではズワイガニのクリームグラタン☆
各店、蟹のコクとうまみを楽しめる、あったかメニューで皆様のお越しをお待ちしております!

〈販売店舗 公式ホームページはこちらから〉
▶YOSHIMI KITCHEN 札幌パルコ店
▶ラ メゾン ド カリー クゥー
▶Shall we SWEETS!

冬のおすすめ 贅沢デザート 2016年12月09日

この冬、「パンケーキ・ティラミス・ジェラート」が大好評のパンケーキに仲間入り!ふんわりマスカルポーネクリームとほろ苦いココアで仕上げたイタリアンドルチェをYOSHIMI特製パンケーキでお召し上がりください☆
体温まるホットドリンクもおすすめです☆ 特製ガナッシュチョコレートとたっぷりのミルクで作ったホットショコラと、香りゆたかなロイヤルミルクティーをご用意しています♪寒い日には暖かいドリンクでほっと一息ついて下さいね!
※内容・発売開始日は店舗によって異なります。

〈販売店舗 公式ホームページはこちらから〉
● CAFE YOSHIMI 札幌赤れんがテラス
● オムライスのお店 OMS 大通ビッセ店
● YOSHIMI KITCHEN 札幌パルコ店
● YOSHIMI KITCHEN 仙台パルコ店
● Egg Restaurant OMS 池袋パルコ店
● Cafe and Dining graund H 池袋パルコ店
● Dining Cafe YOSHIMI 調布パルコ店
● Cafe and Restaurant OMS 福岡パルコ店

待望の新商品! YOSHIMI チョコレートラスク ~ストロベリーチョコレート~ 2016年12月03日

甘酸っぱいフリーズドライいちごを練り込み、上品な甘さの中にいちごの味がきわだつ、ストロベリーチョコに仕上がりました! YOSHIMIチョコレートラスクは、ラスクのためだけに特別に焼き上げたサクサクのフランスパンと上質なチョコレートで仕上げたYOSHIMI自慢のラスクです。 現在好評発売中の、ビターチョコレート/ホワイトチョコレート/抹茶チョコレート/コーンチョコレート/北海道シュガーの5アイテムも合わせてお試し下さい♪
北海道全域の主要おみやげ店、YOSHIMI公式オンラインショップからもお買い求めいただけます!

オンラインショップはこちら

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「特製バターチキンカレー 登場!」

CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGEオーナーシェフ 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

レストランYOSHIMI オーナーシェフ
株式会社 YOSHIMI 代表取締役社長
勝山 良美

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