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月刊クォリティ6月号に記事が掲載されました。 2021年5月14日

道民雑誌「月刊クォリティ 2021年6月号」に代表の勝山良美のインタビュー記事が掲載されました。
北海道外に積極的に進出する弊社の取り組みを語っています。
是非、ご覧下さい。
<詳しくはこちら>
▶ 新着情報

イオンモールにYOSHIMIが初出店! 2021年5月11日

5月25日、埼玉県川口市に「イオンモール川口」がオープンします。
今回、YOSHIMIは大規模ショッピングセンター・イオンモールに初出店となります。
ローストビーフのいくら寄せ等、北海道の食材にこだわった料理が自慢の「北海道キッチン」、熟成豚のとんかつや、十勝名物の豚丼を楽しめる「わか葉」の2店舗が同時オープン!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Woltのデリバリーが大好評!! 2021年5月11日

出かけられない時にも、簡単・便利!
オフィスやご自宅にYOSHIMIの味をお届けします♪
お店の味をお楽しみください。
<実施店舗はこちら>
▶ CAFE YOSHIMI 赤レンガテラス
▶ YOSHIMI KITCHEN 札幌パルコ
▶ OMS 札幌パルコ
▶ とんかつ勝山 札幌パルコ
▶ OMS 大通ビッセ

YOSHIMI監修牛タンデミグラスソースのオムライスがイオンで販売されます! 2021年5月6日

5月7日(金)~5月9日(日)、北海道内のイオンでYOSHIMIが監修した「牛タンデミグラスソースのオムライス」が販売されます。
YOSHIMIのレストランで、大人気のオムライス。
卵はふわとろ、じっくり煮込んだデミグラスソースは深いコクとまろやかさを楽しめます。
やわらかな牛タンがごろっと入り、贅沢な味わいです。
母の日の食卓にもオススメ!レストランの味をご家庭でぜひ、ご賞味ください。

YOSHIMIの十勝豚丼専門店、「わか葉」がPARCO CITY 沖縄にOPEN! 2021年4月26日

広大な北海道の大地で育った、旨味たっぷりの豚肉に甘辛の特製たれを絡め、強火で一気に焼き上げます。
香ばしさが広がり、食欲をそそる味!わか葉のこだわりが詰まった絶品の豚丼をお楽しみください。
<公式ホームページはこちら>
▶ 十勝豚丼 わか葉 PARCO CITY 沖縄

YOSHIMI オンラインショップリニューアル 2021年3月12日

YOSHIMI公式オンラインショップがリニューアルOPEN!
北海道の味を「より手軽に、よりお得に」お届けします♪
おウチにいながら、北海道気分を味わえる商品を多数ご用意!!リニューアル特別価格や、送料無料商品もいっぱい!
初めての方も、リピーター様も、ぜひこの機会にご利用ください。
<公式ホームページはこちら>
▶ YOSHIMI オンラインショップ

『北海道 昆布おかき』新発売! 2021年2月20日

カラっと揚がったサックサクのおかきに、
北海道産のミネラルたっぷりのパリパリの昆布をプラス。
昆布だしの旨味と風味を存分に味わえます!

何度食べても飽きの来ない逸品ができ上がりました。

YOSHIMI公式オンラインショップでは
新発売キャンペーンも開催中です。

▶ 北海道昆布おかき はこちら
▶ YOSHIMI公式オンラインショップ

新着記事

月刊クォリティ6月号に記事が掲載されました。

イオンモールにYOSHIMIが初出店!

Woltのデリバリーが大好評!!

蕎麦HIKARIに期間限定 「えびアスパラ天みぞれ蕎麦」が新登場!

ハンバーグとローストビーフ丼 YOSHIMI名古屋パルコ店に「メガ盛りローストビーフ丼」が新登場!

CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGEオーナーシェフ 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

レストランYOSHIMI オーナーシェフ
株式会社 YOSHIMI 代表取締役社長
勝山 良美

YOSHIMI MENUMENU

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