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YOSHIMI スープカレー

YOSHIMI ブイヨンの
おいしさをご家庭でも!

お肉やお野菜をじっくり6時間煮込んでから
寝かすこと一晩。

手間を惜しまず丁寧に素材の味を最大限に引き出して作りあげた
『YOSHIMI 特製ブイヨン』
YOSHIMIとっておきの、上品かつ奥深いスープです。

スープと素材が相性良く出会ったとき、
きっとわくわくする味に出会えるでしょう。

おいしい時間、おいしいスープカリーをご家庭でお楽しみ下さい。

札幌スープカリー専門店の
味そのままに!

札幌の「ご当地名物」と言えばスープカレー
YOSHIMIが札幌中心部に店を構えるレストラン
La meson de Curry Coeur
ラ・メゾン・ド・カリー 『クゥー』

カリー専門店が創った本格スープカレーが
ご家庭でも気軽に味わえるおみやげになりました。

YOSHIMIシェフ特製!
ガラムマサラ

Couerのスープカレーのレシピから
シェフオリジナルの配合で作られた
『特製ガラムマサラ』が味の決め手!

北海道産じゃがいも使用
ボリュームたっぷり!
1~2人前

YOSHIMIシェフが選び抜いた
北海道産のメークインを使用。
肥沃な大地で育った
イモ本来の風味を生かすため
皮付きのままブイヨンで煮ています。

札幌カリー ヨシミ じゃがいもチキン

スープとの相性ピッタリ!
素材のおいしさを味わえる
定番の味!

こだわりの具材には、ホクホクの北海道産メークインとやわらかジューシーな骨付きチキン。
スープと具材があった時、きっと感動する味に出会えるでしょう。

札幌カリー ヨシミ じゃがいもチキン
【骨付きチキン】
やわらかチキンの秘密は、
じっくりコトコト煮込んで、
さらにゆっくり冷ますこと。
骨付きチキンのうま味はそのままに、
ホロリとくずれる食感をお楽しみください。
【じゃがいも】
YOSHIMIシェフが選び抜いた、
北海道産のメークインを使用。
肥沃な大地で育ったイモ本来の
豊かな風味を生かすため、
皮付きのままブイヨンで煮ています。

スープ&具材:チキン、じゃがいも、ゆで玉子、キノコ

別添カリーペースト:スパイスの芳潤な香りと味をお楽しみいただけます

札幌カリー ヨシミ ポーク&やさい

トロトロお肉といろいろお野菜は、YOSHIMIブイヨンとの相性ピッタリ。

こだわりのスープにトロトロに煮込んだポークと、レンコン、ホクホクのじゃがいもなど
厳選した具材をたっぷり使って極上の一品に仕上げました。

【厚切りポーク】
スープカレーと
ベストマッチの肉質をセレクト。
大ぶりで肉厚のポークを
軽く塩でマリネして
うま味を引き出してから、
トロトロに煮込みました。
【たっぷり野菜】
ホクホクの北海道産じゃがいも、
食感が楽しいレンコン、
甘みを引き出すキャベツを加えました。
主役のポークとも相性ピッタリ。
ほかにも野菜をたっぷり使っています。
札幌カリー ヨシミ ポーク

スープ&具材:ポーク、レンコン、じゃがいも、ゆで玉子

別添カリーペースト:辛さの中にトマトソースの甘みと酸味を加え、より味わい深いペーストに。
ポークの持ち味を生かすベストバランスに仕上げています

札幌カリー ヨシミ えび

絶品!えびの旨味とYOSHIMIブイヨン

YOSHIMIシェフこだわりのスパイスを最大限に効かせ、
味わい深く仕上げたえびスープ。
さらにアメリカンソース、エビオイルを使って
えびの風味と旨みがたっぷりと溶けこんだ奥深い味わいです。

札幌カリー ヨシミ じゃがいもチキン
【えびの旨みたっぷり】
えびを特製ブイヨンで煮込みえびの旨みと
風味を最大限に引き出しました。
【じゃがいも】
YOSHIMIシェフのこだわり。
北海道産のじゃがいもは
風味を生かすため皮付きのまま
ブイヨンで煮ています。
まるでお店で食べるような
贅沢な味わいをご堪能ください。

スープ&具材:えび、じゃがいも、ゆで玉子、キノコ

別添カリーペースト:スパイスの芳潤な香りと味をお楽しみいただけます

SOUP CURRYスープカリー

北海道から全国へ伝播したスープカリー。

さらりとしたスープ仕立て
店独自のレシピでブレンドされたスパイスが
辛さの中に香りとコクを引きだし、
豊かな食材を豪快に盛り付けて完成する『札幌スープカリー』は
新感覚のカリーにして『北海道料理』そのもの。

食べ方にルールは、ありません。

スープカリーは素材が大きいのでスプーンとフォークを使います。

ライスをスープにからめて、召しあがっていただくも良し、
スープと素材をライスにかけて頂くも良し、
お好きなトッピングで,
自分だけのスープカリーを楽しむも良し。
あなた好みの味わい方でお楽しみください。

スープカレー「えびスープ」

スープカレー
「えびスープ」 1箱(380g×1袋入) 1,350円(税込)

スープカレー「ポーク&やさい」

スープカレー
「ポーク&やさい」 1箱(430g×1袋入) 1,050円(税込)

スープカレー「じゃがいもチキン」

スープカレー
「じゃがいもチキン」 1箱(500g×1袋入) 1,050円(税込)

ラ・メゾン ド カリー クゥーラ・メゾン ド カリー クゥー

フランスの街角に佇む
カフェのような雰囲気の店内では、
いろいろなスープカレーと
熟成ルーカレーをご用意しています。
フランス語で『心』の意味を持つ
Couerの名の通り
YOSHIMIシェフの心を込めたカレーを
ご堪能頂けます。

公式ホームページはこちら

SAPPORO
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