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熟成三十年カリー・特製ハヤシソース

熟成三十年カリー

カレー作りを始めて三十年。
熟成された最高のレシピが
今、完成しました。

カリーと洋食をこよなく愛するオーナーシェフ
勝山良美が試行錯誤を繰り返して
三十年かけてたどり着いた理想の味。

その名も 『熟成三十年カレー』

YOSHIMIシェフの特製レシピには、
こだわりと愛情が詰まっています

熟成三十年カリー

料理人 勝山良美の原点が、
ここにある。

『おふくろが作ってくれたカレーが一番のご馳走だった』

幼少期、僕にとって
母親が作ってくれたカレーは特別な料理だった。

料理人として生きる自分の
『原点』とも言うべきカレー。

独自にブレンドされたスパイスは
香りと辛みのバランスが絶妙。

牛肉・玉ねぎ・人参・トマトペースト
赤ワインに特製デミグラスソースを加えた本格的な
『洋食レストラン』のカレーソース。
なんといっても味の決め手は
隠し味の醤油ダシ。
どこか懐かしい
和の味わいを漂わせます。

現在、全国に店舗のある
YOSHIMIのレストラン。
シェフYOSHIMIのこの特製レシピをもとに
お店独自のアレンジを加えたルーカリーが
各店舗でお召し上がり頂けます。

お店の味を気軽にお家で楽しんで欲しい

YOSHIMIの想いの詰まったカレーです。

特製ハヤシソース

決め手は極上のブラウンルウ。
追い求めていた特製のレシピが
今、完成しました。

小麦粉とたっぷりトマトピューレで作ったブラウンルウを
自慢のブイヨンでのばしたコクのあるソース。
日本人好みの洋食を追求してきたYOSHIMIシェフの特製レシピ。

こだわりと愛情が詰まった
『特製ハヤシソース』

お家でいただく、
ちょっと贅沢な味わいのハヤシソースです

熟成ハヤシソース

料理人 勝山良美が追い求めた
洋食のかたち。

『日本人好みの洋食がつくりたい』

日本人の舌に合う洋食を追求してきた
勝山シェフがたどり着いた
特製レシピ。

たっぷりのトマトピューレで作ったブラウンルウと
フレンチの手法で作り上げる
シェフ自慢のYOSHIMIブイヨン。

牛肉・玉ねぎ・赤ワイン
隠し味には醤油やみりんの『和』の調味料。
本格的な、でもどこか懐かしい
『洋食レストラン』のハヤシソース。

現在、全国に店舗のある
YOSHIMIのレストラン。
YOSHIMIシェフのこの特製レシピをもとに
お店独自のアレンジを加えたハヤシライスが
各店舗でお召し上がり頂けます。

お店の味を気軽にお家で楽しんで欲しい

YOSHIMIシェフの想いの詰まったハヤシソースです。

熟成三十年カリー

熟成三十年カリー 1箱(200g×2袋入) 906円(税込)

特製ハヤシソース

特製ハヤシソース 1箱(200g×2袋入) 1,008円(税込)

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